Na Contramão da Ciclovia

Queria contar uma experiência gastronômica.

Estive por ai no meu tour gastronômico pelo Rio de Janeiro e jantei no Restaurante Quadrucci comandado pela chef Maia van Velthem. O restaurante tem um ambiente sofisticado de tons sobreis. O serviço é ótimo, nos sentimos mimados pelos garçons que fazem de tudo para serem simpáticos, mas sempre com aquele [...]

Às vezes eu penso qual a autoridade que uma pessoa precisa ter para criticar algo.Se tornar critico de gastronomia, arte, cinema, teatro,… Parece-me às vezes algo prepotente se tornar critico, mas também fica a duvida na minha cabeça: Qual o limite em que a opinião se torna uma crítica?
Se vamos a um restaurante e temos [...]